Ostend Queen Menu
Ostend Queen Degustatie Menu april 2012
Degustatie Menu 2012
Menu de Dégustation 2012
Gekonfijte Eendenlever / Rabarbermarmelade / Brioche brood
Foie d’Oie confit / Marmelade de Rhubarbe / Pain brioche
* * * *
Kalfswang / Zwezerik / Wilde Spinazie / Knolselder
Joue de Veau / Ris de Veau / Epinards Sauvages / Celeri Rave
* * * *
Kreeft / Risotto met gepekelde Citroen / Bisque
Homard / Risotto au Citron Salé / Bisque
* * * *
Snoekbaars met Laurier / Jonge Prei / Hutsepot Postelein / Cantharellen
Sandre au Laurier / Jeunes Poireaux / Stoemp de Pourpier / Chanterelles
Of / Ou
Lozere Lam / zachte looksaus / Couscous / krokante groentjes
Agneau Lozère / Sauce à l’Ail doux / légumes croquant
* * * *
Belgische Pure Chocolade / Citroen Karamel / Noten crunch / Limoenolie roomijs
Chocolat Pure Belge / Caramel au Citron / Crunch de Noix / Glace Huile Citron Vert
78 €
105 €
-
"Avant spectacles" steeds vanaf 17.30 uur met een vast menu
Voor groepen zijn we altijd op reservatie beschikbaar
